Salad trái cây ngon miệng

Nguyên liệu:

Ngoài các nguyên liễu gợi ý sau đây, bạn có thể chọn các loại trái cây mà bạn thích.

- Xà lách scarole 100g

- Dâu tây 100g

- Xoài ½ trái

- Lê 1 trái

- Nho 100g

- Bơ 1 trái

- Cà chua bi 100g

Dressing (3 loại dressing bơ, dâu - tằm, chanh dây)

- Bơ 1 trái

- Dâu tằm 100g

- Chanh dây 2 trái

- Xốt mayonnaise 250g

- Tiêu, đường, dấm trắng

Sơ chế:

• Xà lách scarole, dâu tằm rửa sạch, để ráo nước

• Dâu tây, xoài, lê, nho rửa sạch, để ráo nước sau đó thái hạt lựu vừa ăn.

Với các loại trái cây phải gọt vỏ như táo, lê...sau khi cắt hạt lựu bạn nên ngâm vào tô nước muối loãng để không bị đen.

Chế biến:

• Bơ cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn

• Dâu tằm ép lấy nước cốt

• Chanh dây cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn

• Chia Xốt mayonnaise thành 3 phần sau đó đổ vào 3 tô khác nhau.

Cho dâu tằm, bơ và chanh dây vừa sơ chế vào 3 tô trên. Tùy khẩu vị nêm nếm thêm đường, tiêu, dấm trắng vào, sau đó dùng vợt đánh trứng đánh đều trong vòng khoảng 2 phút sẽ cho ta 3 loại dressing bơ, dâu tằm và chanh dây thơm ngon.